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खाद्य जनित बीमारी / Foodborne Illness in Hindi

अन्य नाम: विषाक्त भोजन

हर साल, अमेरिका में 48 लाख लोग दूषित भोजन से बीमार हो। आम अपराधियों जीवाणु, परजीवी और वायरस शामिल हैं। लक्षण हल्के से गंभीर को लेकर। उनमे शामिल है

  • पेट की ख़राबी
  • पेट में दर्द
  • मतली और उल्टी
  • दस्त
  • बुखार
  • निर्जलीकरण

हानिकारक बैक्टीरिया जनित बीमारी का सबसे आम कारण हैं। फूड्स उन पर कुछ बैक्टीरिया जब आप उन्हें खरीदने के लिए हो सकता है। कच्चे मांस वध के दौरान दूषित हो सकता है। फलों और सब्जियों को दूषित हो सकता है जब वे बड़े हो रहे हैं या जब वे कार्रवाई कर रहे हैं। लेकिन यह भी अपने रसोई घर में भी हो सकता है अगर आप कमरे के तापमान पर अधिक से अधिक 2 घंटे के लिए खाना बाहर छोड़ दें। भोजन से निपटने को सुरक्षित रूप से खाद्य जनित बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं।

ज्यादातर मामलों में उपचार अपने तरल पदार्थ का सेवन बढ़ रही है। और अधिक गंभीर बीमारी के लिए, आप एक अस्पताल में इलाज की जरूरत हो सकती है।

एनआईएच: राष्ट्रीय मधुमेह पाचन और गुर्दा रोग संस्थान

खाद्य जनित बीमारी के लक्षण

निम्नलिखित लक्षणों से खाद्य जनित बीमारी का संकेत मिलता है:
  • पेट की ख़राबी
  • पेट में मरोड़
  • जी मिचलाना
  • उल्टी
  • दस्त
  • बुखार
  • निर्जलीकरण
यह संभव है कि खाद्य जनित बीमारी कोई शारीरिक लक्षण नहीं दिखाता है और अभी भी एक रोगी में मौजूद है।

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खाद्य जनित बीमारी के सामान्य कारण

निम्नलिखित खाद्य जनित बीमारी के सबसे सामान्य कारण हैं:
  • बैक्टीरिया संक्रमित भोजन
  • परजीवी संक्रमित भोजन
  • वायरस संक्रमित भोजन
  • कच्चा मॉस
  • दूषित फल और सब्जियां

खाद्य जनित बीमारी के जोखिम कारक

निम्नलिखित कारकों में खाद्य जनित बीमारी की संभावना बढ़ सकती है:
  • बुजुर्ग व्यक्तियों
  • immunocompromised व्यक्तियों
  • गर्भवती महिला
  • अंतर्निहित बीमारियों वाले व्यक्ति

खाद्य जनित बीमारी से निवारण

हाँ, खाद्य जनित बीमारी को रोकना संभव है निम्न कार्य करके निवारण संभव हो सकता है:
  • कच्चे मांस और मुर्गी उत्पादों के घूस से बचें
  • बिल्ली कूड़े के साथ संपर्क से बचने
  • हाथ ठीक से धो लें

खाद्य जनित बीमारी की उपस्थिति

मामलों की संख्या

हर साल दुनिया भर में देखे गये खाद्य जनित बीमारी के मामलों की संख्या निम्नलिखित हैं:
  • बहुत आम> 10 लाख मामलों

सामान्य आयु समूह

खाद्य जनित बीमारी किसी भी उम्र में हो सकता है।

सामान्य लिंग

खाद्य जनित बीमारी किसी भी लिंग में हो सकता है।

खाद्य जनित बीमारी के निदान के लिए प्रयोगशाला परीक्षण और प्रक्रियाएं

खाद्य जनित बीमारी का पता लगाने के लिए निम्न प्रयोगशाला परीक्षण और प्रक्रियाओं का उपयोग किया जाता है:
  • स्टूल टेस्ट: बैक्टीरिया, वायरस और परजीवी की उपस्थिति का परीक्षण करने के लिए
  • उल्टी का नमूना परीक्षण किया जाता है

खाद्य जनित बीमारी के निदान के लिए डॉक्टर

मरीजों को निम्नलिखित विशेषज्ञों का दौरा करना चाहिए, यदि उन्हें खाद्य जनित बीमारी के लक्षण हैं:
  • सामान्य चिकित्सक

खाद्य जनित बीमारी की समस्याएं अगर इलाज न हो

हाँ, खाद्य जनित बीमारी जटिलताओं का कारण बनता है यदि इसका इलाज नहीं किया जाता है नीचे दी गयी सूची उन जटिलताओं और समस्याओं की है जो खाद्य जनित बीमारी को अनुपचारित छोड़ने से पैदा हो सकती है:
  • गंभीर निर्जलीकरण
  • अंग क्षति

खाद्य जनित बीमारी के उपचार के लिए प्रक्रियाएँ

खाद्य जनित बीमारी के इलाज के लिए निम्नलिखित प्रक्रियाओं का उपयोग किया जाता है:
  • खोए गए तरल पदार्थों के प्रतिस्थापन: निर्जलीकरण को रोकने के लिए नसों (नसों से) के माध्यम से लवण और द्रवों का स्थानांतरण

खाद्य जनित बीमारी के लिए स्वयं की देखभाल

निम्नलिखित स्वयं देखभाल कार्यों या जीवनशैली में परिवर्तन से खाद्य जनित बीमारी के उपचार या प्रबंधन में मदद मिल सकती है:
  • बहुत से पानी पीयें: निर्जलीकरण से बचने के लिए पानी पीयें
  • कच्चे खाद्य से बचें: संक्रमण से बचने के लिए कच्चे भोजन न खाएं

खाद्य जनित बीमारी के उपचार के लिए समय

नीचे एक विशेषज्ञ पर्यवेक्षण के अंतर्गत खाद्य जनित बीमारी के ठीक से इलाज के लिए विशेष समय अवधि है, जबकि प्रत्येक रोगी के इलाज की समय अवधि भिन्न हो सकती है:
  • 1 सप्ताह के भीतर

क्या खाद्य जनित बीमारी संक्रमित है?

हाँ, खाद्य जनित बीमारी संक्रामक माना जाता है। यह निम्नलिखित तरीकों से लोगों में फैल सकता है:
  • संक्रमित व्यक्तियों से संपर्क करें

अंतिम अद्यतन तिथि

यह पृष्ठ पिछले 2/04/2019 पर अद्यतन किया गया था।
यह पृष्ठ खाद्य जनित बीमारी के लिए जानकारी प्रदान करता है।
बोटुलिज़्म
कैंबिलोबैक्टर संक्रमण
पीने का पानी
ई। कोली संक्रमण
खाद्य सुरक्षा
हेपेटाइटिस ए
लिस्टिरिया संक्रमण
साल्मोनेला संक्रमण

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